{"id":138126,"date":"2018-02-22T09:20:51","date_gmt":"2018-02-22T09:20:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/2018\/02\/interview-bandi-03-2018\/"},"modified":"2023-08-24T00:13:06","modified_gmt":"2023-08-23T22:13:06","slug":"interview-bandi-03-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/fr\/2018\/02\/interview-bandi-03-2018\/","title":{"rendered":"\u00ab Les plateformes d\u2019\u00e9valuation ont le pouvoir \u00bb"},"content":{"rendered":"
Madame Bandi, vous qui \u00eates une sp\u00e9cialiste du tourisme, o\u00f9 passez-vous vos vacances d\u2019hiver\u00a0?<\/strong><\/div>\n

Je suis, moi aussi, une touriste. Je recherche les montagnes et la neige. \u00c0 Nouvel-An, je me trouvais dans un nouveau complexe touristique \u00e0 Vercorin, en Valais.<\/p>\n

Contrairement aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, cette saison a commenc\u00e9 par une bonne quantit\u00e9 de neige \u00e0 No\u00ebl.<\/strong><\/h3>\n

Sur le plan de l\u2019image, cela vaut certainement mieux que des destinations o\u00f9 le brun domine pendant les f\u00eates. Les ventes de No\u00ebl, qui marquent le d\u00e9but de la saison, sont tr\u00e8s importantes pour les stations touristiques.<\/p>\n

Les nuit\u00e9es dans l\u2019h\u00f4tellerie montrent qu\u2019apr\u00e8s deux d\u00e9cennies n\u00e9gatives, la croissance a \u00e9t\u00e9 positive en 2017. La tendance s\u2019est invers\u00e9e. \u00c0 quoi cela tient-il\u00a0?<\/strong><\/div>\n

Le tourisme est un ph\u00e9nom\u00e8ne li\u00e9 \u00e0 la prosp\u00e9rit\u00e9. Le march\u00e9 asiatique, par exemple, l\u2019illustre bien. De plus en plus de Chinois et de Sud-Cor\u00e9ens peuvent s\u2019offrir un voyage en Suisse. En outre, les probl\u00e8mes de visas, auxquels certains visiteurs asiatiques \u00e9taient confront\u00e9s en 2016, ont trouv\u00e9 une solution. On a cr\u00e9\u00e9 davantage de bureaux charg\u00e9s de les d\u00e9livrer. De m\u00eame, la nette progression des touristes provenant des \u00c9tats-Unis est en partie de nature conjoncturelle.<\/p>\n

Le renversement de tendance a donc quelque chose \u00e0 voir avec la situation \u00e9conomique \u00e0 l\u2019\u00e9tranger\u00a0?<\/strong><\/div>\n

Oui. La d\u00e9pr\u00e9ciation du franc, l\u2019\u00e9t\u00e9 dernier, a \u00e9galement jou\u00e9 un r\u00f4le. Ainsi, on a accueilli davantage de touristes allemands, pour la premi\u00e8re fois depuis longtemps. Cette hausse est toutefois relative, \u00e9tant donn\u00e9 que les arriv\u00e9es en provenance des pays voisins avaient fortement baiss\u00e9 auparavant.<\/p>\n

Les touristes asiatiques voyagent principalement en groupes. Est-ce souhaitable\u00a0?<\/strong><\/div>\n

Oui et non. Le tourisme individuel est plus attrayant que les voyages organis\u00e9s. Il est plus lucratif pour les h\u00f4teliers\u00a0: ceux-ci peuvent demander des prix plus \u00e9lev\u00e9s que s\u2019ils ont affaire \u00e0 des groupes emmen\u00e9s par des \u00ab\u00a0tour-op\u00e9rateurs\u00a0\u00bb. Les individus s\u2019int\u00e8grent, en outre, plus facilement dans les localit\u00e9s qu\u2019une foule de touristes d\u00e9barquant d\u2019un autocar. Il est int\u00e9ressant de constater que le comportement peut changer au fil du temps, comme le montre l\u2019exp\u00e9rience faite avec les Japonais\u00a0: au d\u00e9but, ceux-ci venaient principalement en groupes, mais aujourd\u2019hui, ils sont toujours plus nombreux \u00e0 voyager individuellement.<\/p>\n

Qui profite le plus des touristes asiatiques\u00a0?<\/strong><\/div>\n

Les Asiatiques d\u00e9pensent volontiers de l\u2019argent pour des attractions, telles que le chemin de fer de la Jungfrau. Ils ach\u00e8tent aussi des symboles de statut social, comme les montres et les bijoux. En revanche, Ils \u00e9conomisent souvent sur l\u2019h\u00e9bergement et les repas. Ils cuisinent aussi volontiers eux-m\u00eames et leurs exigences en mati\u00e8re de chambres d\u2019h\u00f4tel sont modestes. Les branches traditionnelles du tourisme, telles que l\u2019h\u00f4tellerie et la restauration, en profitent donc relativement peu.<\/p>\n

Quelle est l\u2019influence de la plateforme Airbnb sur les nuit\u00e9es h\u00f4teli\u00e8res\u00a0? <\/strong><\/div>\n

Cela diff\u00e8re d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre. Airbnb est largement r\u00e9pandue dans les grandes villes, comme Zurich, Gen\u00e8ve et B\u00e2le. Le canton du Valais, qui est presque la seule r\u00e9gion rurale, est plus fortement touch\u00e9. Au moyen d\u2019une \u00e9tude \u00e9conom\u00e9trique, nos \u00e9tudiants ont examin\u00e9 l\u2019influence d\u2019Airbnb sur les nuit\u00e9es \u00e0 Gen\u00e8ve et \u00e0 Zurich\u00a0: pour Gen\u00e8ve, leur analyse montre que l\u2019occupation des lits a augment\u00e9 dans l\u2019h\u00f4tellerie malgr\u00e9 cette plateforme.<\/p>\n

Quelles peuvent en \u00eatre les raisons\u00a0?<\/strong><\/div>\n

Pour les h\u00f4tels genevois, les diplomates et les voyageurs d\u2019affaires sont des clients importants \u2013 seuls une partie d\u2019entre eux se tournent vers Airbnb. Par contre, cette plateforme peut attirer un nouveau segment\u00a0de client\u00e8le\u00a0: les touristes en qu\u00eate d\u2019une exp\u00e9rience plus individuelle dans un appartement priv\u00e9. \u00c0 Gen\u00e8ve, Airbnb semble plut\u00f4t compl\u00e9ter l\u2019offre d\u2019h\u00e9bergement.<\/p>\n

Comment la situation se pr\u00e9sente-t-elle \u00e0 Zurich\u00a0? <\/strong><\/div>\n

Pendant l\u2019\u00e9t\u00e9, l\u2019impact est n\u00e9gatif. Airbnb et les h\u00f4tels ont tendance \u00e0 se faire concurrence. La raison pourrait \u00eatre que la demande de logements est faible \u00e0 Zurich \u00e0 cette saison. Avec Airbnb, l\u2019offre devient exc\u00e9dentaire.<\/p>\n

Quel est l\u2019impact d\u2019Airbnb sur les prix\u00a0? <\/strong><\/div>\n

\u00c0 court terme, les prix chutent, comme le montre une \u00e9tude sur la Scandinavie. Cela correspond \u00e0 la th\u00e9orie \u00e9conomique. Tandis que les touristes profitent d\u2019Airbnb, les h\u00f4tels traditionnels sont sous pression. En outre, ils sont soumis \u00e0 des r\u00e8gles et \u00e0 des obligations de notification plus strictes que les prestataires d\u2019Airbnb. Cela cr\u00e9e un malaise. C\u2019est pourquoi l\u2019industrie classique du tourisme demande \u00e0 ce que la r\u00e9glementation soit all\u00e9g\u00e9e.<\/p>\n

Airbnb semble int\u00e9ressante pour les propri\u00e9taires de r\u00e9sidences secondaires<\/strong>.<\/h3>\n

Oui. Prenons le cas d\u2019un Zurichois qui travaille durant la semaine \u00e0 Gen\u00e8ve, o\u00f9 il poss\u00e8de une r\u00e9sidence secondaire\u00a0: Airbnb lui offre la possibilit\u00e9 d\u2019engranger un revenu suppl\u00e9mentaire, ce qui l\u2019avantage vu la hausse des loyers. Les frais de courtage pr\u00e9lev\u00e9s par la plateforme sont relativement modestes. Cependant, les r\u00e9sidences secondaires ne sont pas les seules concern\u00e9es. Des int\u00e9r\u00eats commerciaux sont visiblement en jeu chez Airbnb et ses interm\u00e9diaires\u00a0: les prestataires offrent d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment des logements vides. Ils contribuent ainsi \u00e0 la hausse des loyers. Indirectement, cela touche aussi l\u2019h\u00f4tellerie et le commerce de d\u00e9tail, du fait qu\u2019une pression accrue s\u2019exerce sur les prix de l\u2019immobilier dans les villes.<\/p>\n

Existe-t-il des estimations sur les nuit\u00e9es g\u00e9n\u00e9r\u00e9es en Suisse par Airbnb\u00a0? <\/strong><\/div>\n

En 2016, leur nombre s\u2019\u00e9levait \u00e0 pr\u00e8s de 2 millions. Cela repr\u00e9sente environ 5\u00a0% des nuit\u00e9es h\u00f4teli\u00e8res.<\/p>\n

Dans une \u00e9tude r\u00e9cente, vous vous \u00eates pench\u00e9 sur l\u2019hospitalit\u00e9 en Suisse. Quel int\u00e9r\u00eat pr\u00e9sente un accueil aimable \u00e0 l\u2019h\u00f4tel\u00a0?<\/strong><\/div>\n

L\u2019amabilit\u00e9 est une condition fondamentale du tourisme. Nos enqu\u00eates montrent que les clients pardonnent davantage \u00e0 un h\u00f4telier aimable \u2013 par exemple l\u2019exigu\u00eft\u00e9 des chambres ou l\u2019aspect d\u00e9suet du hall d\u2019entr\u00e9e. Il y a des h\u00f4tels qui misent sp\u00e9cifiquement sur l\u2019hospitalit\u00e9 pour t\u00e9moigner de leur empressement envers le client. Dans les r\u00e9gions alpines, par exemple, o\u00f9 la dur\u00e9e du s\u00e9jour peut \u00eatre longue, on peut ainsi marquer des points aupr\u00e8s des clients. Un homme d\u2019affaires qui s\u00e9journe \u00e0 l\u2019h\u00f4tel Ibis de Berne est probablement moins sensible \u00e0 cela. Il arrive le soir, fatigu\u00e9, dans sa chambre et ne tient pas \u00e0 avoir des \u00e9changes intenses avec le personnel. Toutefois, le service doit \u00eatre correct, ce qui inclut l\u2019amabilit\u00e9.<\/p>\n

La Suisse a-t-elle du retard par rapport \u00e0 l\u2019Autriche\u00a0?<\/strong><\/div>\n

C\u2019est un clich\u00e9. D\u2019une part, les prix sont plus \u00e9lev\u00e9s en Suisse qu\u2019en Autriche et en Allemagne. Par cons\u00e9quent, les clients attendent \u00e9galement davantage sur le plan de l\u2019hospitalit\u00e9. D\u2019autre part, les besoins des touristes sont diff\u00e9rents, comme je l\u2019ai dit. Nous avons des h\u00f4teliers formidables en Suisse. Malheureusement, ils se trouvent souvent dans des endroits qui ne sont gu\u00e8re sous les feux des projecteurs. Pontresina, en Haute-Engadine, en est un exemple.<\/p>\n

La question de l\u2019amabilit\u00e9 a-t-elle pris de l\u2019importance avec l\u2019\u00e9valuation en ligne\u00a0? <\/strong><\/div>\n

L\u2019amabilit\u00e9 fait partie de l\u2019\u00e9valuation globale. Cet outil, sous la forme de petites \u00e9toiles ou de \u00ab\u00a0smileys\u00a0\u00bb, est une aide primordiale dans la prise de d\u00e9cision. Il a une influence encore plus grande sur les prix. Gr\u00e2ce \u00e0 Internet, ceux-ci sont en effet plus faciles \u00e0 comparer que des caract\u00e9ristiques subjectives, comme l\u2019amabilit\u00e9. Les sites en ligne ont accru la transparence. D\u00e9sormais, l\u2019information est ind\u00e9pendante du prestataire. Nous lisons les \u00e9valuations publi\u00e9es sur le Web plut\u00f4t que des brochures de voyage. Autrefois, les recommandations des amis et de la famille \u00e9taient essentielles\u00a0; aujourd\u2019hui, c\u2019est la communaut\u00e9 des internautes qui joue ce r\u00f4le.<\/p>\n

Les \u00e9valuations en ligne sont-elles une b\u00e9n\u00e9diction ou une mal\u00e9diction pour les h\u00f4tels\u00a0?<\/strong><\/div>\n

Elles sont surtout une chance pour l\u2019h\u00f4tellerie. En fait, c\u2019est de la publicit\u00e9 gratuite. Des \u00e9tudes montrent que les commentaires sont en moyenne plus positifs que n\u00e9gatifs. Par ailleurs, les critiques aident les \u00e9tablissements \u00e0 s\u2019am\u00e9liorer. Sceptique au d\u00e9but, l\u2019h\u00f4tellerie utilise aujourd\u2019hui cet outil de mani\u00e8re efficace. Le probl\u00e8me, ce ne sont pas les \u00e9valuations, mais les r\u00e9servations en ligne.<\/p>\n

Que voulez-vous dire\u00a0? <\/strong><\/div>\n

Les plateformes de r\u00e9servation pr\u00e9l\u00e8vent des commissions et fixent les prix. De ce fait, les h\u00f4tels voient leurs marges s\u2019effondrer. L\u2019automne dernier, le Parlement a d\u00e9cid\u00e9 de limiter les clauses dites de \u00ab\u00a0parit\u00e9 tarifaire\u00a0\u00bb. \u00c0 l\u2019avenir, les h\u00f4tels pourront proposer des prix plus bas sur leurs propres sites que sur booking.com, par exemple. Gr\u00e2ce \u00e0 la \u00ab\u00a0lex Booking\u00a0\u00bb, ils retrouveront leur souverainet\u00e9 en mati\u00e8re de prix.<\/p>\n

La proc\u00e9dure de consultation sur la \u00ab\u00a0lex Booking\u00a0\u00bb commencera probablement \u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e. Cette loi est-elle une chance pour la branche\u00a0? <\/strong><\/div>\n

Les h\u00f4teliers la consid\u00e8rent comme une b\u00e9n\u00e9diction \u2013 ce qui est peut-\u00eatre une vision \u00e0 court terme. En effet, on doit r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 long terme\u00a0: les sites d\u2019\u00e9valuation, actifs au niveau mondial, garderont le pouvoir. Ils pourraient aussi se retirer d\u2019un pays, en fonction de la situation juridique. On peut en outre imaginer que ces plateformes diversifieront leurs mod\u00e8les de r\u00e9mun\u00e9ration.<\/p>\n

\u00c0 quels mod\u00e8les pensez-vous\u00a0?<\/strong><\/div>\n

Aujourd\u2019hui, la mise en ligne sur booking.com est gratuite. Un h\u00f4tel ne paie que si quelqu\u2019un fait une r\u00e9servation. La plateforme pourrait d\u00e9cider de pr\u00e9lever des taxes d\u00e8s qu\u2019un internaute clique sur la mention de l\u2019\u00e9tablissement. C\u2019est d\u00e9j\u00e0 le cas, puisqu\u2019un h\u00f4tel doit payer s\u2019il veut figurer sur la page d\u2019accueil.<\/p>\n

En y regardant de plus pr\u00e8s, la l\u00e9gislation pr\u00e9vue ne pourrait-elle pas m\u00eame d\u00e9savantager les h\u00f4teliers\u00a0?<\/strong><\/div>\n

L\u2019impact de la \u00ab\u00a0lex Booking\u00a0\u00bb sera modeste. Un h\u00f4tel ne peut gu\u00e8re se permettre de proposer sur son propre site des prix beaucoup plus bas que sur booking.com, car il glisse alors vers le bas du classement. \u00c0 cela s\u2019ajoute le confort d\u2019utilisation\u00a0: pour profiter d\u2019une r\u00e9duction de 10 francs, le client doit d\u2019abord envoyer un courriel \u00e0 l\u2019h\u00f4tel ou remplir un formulaire propos\u00e9 par ce dernier sur Internet. La r\u00e9servation directe sur la plateforme est beaucoup plus simple et elle le restera \u00e0 l\u2019avenir. L\u2019avantage pour les h\u00f4tels r\u00e9side plut\u00f4t dans les forfaits qu\u2019ils proposent de mani\u00e8re attrayante et exclusive sur leurs propres sites. De telles offres peuvent contenir par exemple la nuit\u00e9e, le repas du soir et un bon d\u2019acc\u00e8s au \u00ab\u00a0wellness\u00a0\u00bb. Elles accroissent l\u2019attractivit\u00e9, mais impliquent une charge de travail suppl\u00e9mentaire. Les petits h\u00f4tels risquent donc d\u2019\u00eatre surcharg\u00e9s. Pour eux, il pourrait m\u00eame \u00eatre plus facile et plus avantageux de renoncer \u00e0 exploiter leurs propres sites et de tout faire par le biais de booking.com.<\/p>\n

La loi sur les r\u00e9sidences secondaires est entr\u00e9e en vigueur d\u00e9but 2016. Vous avez r\u00e9alis\u00e9 une \u00e9tude sur ce th\u00e8me. La situation s\u2019est-elle d\u00e9crisp\u00e9e\u00a0?<\/strong><\/div>\n

\u00c0 peine. Dans de nombreuses stations touristiques, on continue de construire. Ce sont des communes qui n\u2019ont pas encore atteint le taux maximal autoris\u00e9 de 20\u00a0% de r\u00e9sidences secondaires ou qui b\u00e9n\u00e9ficient de l\u2019une des exceptions pr\u00e9vues par la loi.<\/p>\n

On a beaucoup construit pr\u00e9alablement \u00e0 l\u2019entr\u00e9e en vigueur de la loi.<\/strong><\/h3>\n

Oui. C\u2019\u00e9tait un v\u00e9ritable sprint final. Les propri\u00e9taires fonciers se sont d\u00e9p\u00each\u00e9s de vendre leur terrain ou de mettre en \u0153uvre des projets planifi\u00e9s. Malgr\u00e9 tout, les prix des r\u00e9sidences secondaires ont baiss\u00e9 de plus de 10\u00a0% dans des stations touristiques importantes, comme Zermatt, Lo\u00e8che-les-Bains et Sankt-Moritz. C\u2019est ce que voulaient les initiants, les logements en propri\u00e9t\u00e9 \u00e9taient devenus quasiment inabordables pour la population locale. L\u2019initiative a \u00e9galement eu pour cons\u00e9quence de faire appara\u00eetre d\u2019autres types de constructions\u00a0: \u00e0 Vercorin, o\u00f9 j\u2019ai pass\u00e9 les f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, on a construit d\u2019un seul coup plus de cent appartements de vacances destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre exploit\u00e9s \u00e0 des fins touristiques. Contrairement aux r\u00e9sidences secondaires traditionnelles, ces logements seront lou\u00e9s, car c\u2019est \u00e0 cette seule condition que leur construction est autoris\u00e9e. Cela repr\u00e9sente naturellement une concurrence pour les appartements de vacances existants dans la commune.<\/p>\n

L\u2019offre d\u2019appartements de vacances et de r\u00e9sidences secondaires s\u2019est donc \u00e9largie.<\/strong><\/h3>\n

Sur le march\u00e9, il existe une offre importante qui s\u2019est encore accrue depuis quelques ann\u00e9es. De nombreux appartements de vacances, construits durant les trente derni\u00e8res ann\u00e9es, ont vieilli et ne sont plus adapt\u00e9s \u00e0 notre \u00e9poque. Ils ne correspondant plus vraiment aux exigences de la client\u00e8le et d\u00e9rangent plut\u00f4t dans le paysage. Les dangers des appartements de vacances et des r\u00e9sidences secondaires sont connus depuis les ann\u00e9es quatre-vingts. Dans le livre Alpsegen \u2013 Alptraum<\/em>, l\u2019\u00e9conomiste bernois Jost Krippendorf attirait d\u00e9j\u00e0 l\u2019attention sur le risque que le tourisme consomme du terrain.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce que cela signifie\u00a0?<\/strong><\/div>\n

Par exemple qu\u2019un appartement de vacances ou secondaire n\u00e9cessite une surface plus importante qu\u2019une chambre d\u2019h\u00f4tel. N\u00e9anmoins, on a vaillamment continu\u00e9 de construire ces derni\u00e8res d\u00e9cennies dans les stations touristiques. Cela a profit\u00e9 \u00e0 un r\u00e9seau d\u2019acteurs divers\u00a0: les entreprises de construction ont obtenu des contrats\u00a0; les propri\u00e9taires d\u2019h\u00f4tels ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de financements crois\u00e9s pour r\u00e9aliser leurs projets d\u2019extension\u00a0; enfin, les droits de mutation ont constitu\u00e9 un afflux d\u2019argent appr\u00e9ciable dans les caisses de l\u2019administration communale. Dans notre \u00e9tude, nous nous sommes demand\u00e9 si la loi sur les r\u00e9sidences secondaires pouvait briser cette \u00ab\u00a0coalition de la croissance\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Qu\u2019avez-vous trouv\u00e9\u00a0? <\/strong><\/div>\n

La loi sur les r\u00e9sidences secondaires ne peut gu\u00e8re modifier la coalition de la croissance. Le d\u00e9veloppement bas\u00e9 sur le terrain et la construction existe toujours. Le r\u00e9seau local cherche simplement d\u2019autres voies pour continuer de construire.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Madame Bandi, vous qui \u00eates une sp\u00e9cialiste du tourisme, o\u00f9 passez-vous vos vacances d\u2019hiver\u00a0? Je suis, moi aussi, une touriste. Je recherche les montagnes et la neige. \u00c0 Nouvel-An, je me trouvais dans un nouveau complexe touristique \u00e0 Vercorin, en Valais. 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