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<\/p>\nComment les grandes entreprises peuvent-elles conserver leur capacit\u00e9 d\u2019innover dans des structures toujours plus complexes? \u00c0 quoi ressemble la gestion de l\u2019innovation dans un groupe multinational? Nestl\u00e9 SA nous donne la possibilit\u00e9 de comprendre sa culture de l\u2019innovation. Elle travaille, dans ce domaine, avec des fili\u00e8res semblables \u00e0 celles de l\u2019industrie pharmaceutique. L\u2019entreprise souligne l\u2019importance d\u2019un climat favorable \u00e0 l\u2019innovation, tel que celui qui r\u00e8gne en Suisse.
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Photo: Nestl\u00e9<\/p>\n
\nIl est bien connu que les consommateurs ne veulent pas de compromis sur le go\u00fbt, la sant\u00e9, la commodit\u00e9 ou le prix. Ils s\u2019attendent, en outre, \u00e0 ce que les fabricants de denr\u00e9es alimentaires r\u00e9duisent leur empreinte environnementale. Ils veulent, par-dessus tout, des aliments sains. Nous ne pouvons pas r\u00e9pondre \u00e0 tous ces besoins et attentes sans innovation. Nous am\u00e9liorons continuellement nos produits existants tout en les r\u00e9volutionnant.
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\nLa pierre angulaire de l\u2019innovation est l\u2019\u00abinterdisciplinarit\u00e9\u00bb. L\u2019innovation interfonctionnelle n\u2019est possible que lorsque des individus \u00e9voluant dans diff\u00e9rentes disciplines, avec diff\u00e9rentes comp\u00e9tences, s\u2019associent pour trouver des am\u00e9liorations et de nouvelles solutions. La diversit\u00e9 est cruciale. Une \u00e9quipe diversifi\u00e9e, avec des id\u00e9es et des points de vue distincts, est un bon point de d\u00e9part pour trouver des solutions novatrices \u00e0 des probl\u00e8mes complexes.
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\nNous disposons de fili\u00e8res d\u2019innovation et de r\u00e9novation sur cinq g\u00e9n\u00e9rations. \u00c0 l\u2019instar des \u00abpipelines\u00bb des laboratoires pharmaceutiques, elles assurent un flux continu de nouveaut\u00e9s. Nos fili\u00e8res comprennent des produits compl\u00e8tement nouveaux (innovation), des am\u00e9liorations de produits existants (r\u00e9novation) et l\u2019introduction de produits sur de nouveaux march\u00e9s. Nous \u00e9valuons la valeur de ces fili\u00e8res en fonction de facteurs commerciaux tels que la taille du march\u00e9 potentiel et la part du march\u00e9 que nous esp\u00e9rons conqu\u00e9rir avec ce nouveau produit.
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\nL\u2019innovation interfonctionnelle exige un processus de gestion efficace et performant. Toutefois, les outils et les syst\u00e8mes de gestion ne peuvent pas remplacer les personnes. La gestion de l\u2019innovation n\u00e9cessite un leadership visionnaire, qui doit \u00eatre combin\u00e9 avec une mise en \u0153uvre rigoureuse.
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\nPour \u00eatre novatrices, les entreprises doivent adopter une culture d\u2019engagement, d\u2019ouverture et de partage, tant sur le plan int\u00e9rieur qu\u2019ext\u00e9rieur. La r\u00e9partition g\u00e9ographique de nos centres de recherche et d\u00e9veloppement facilite les partenariats et la collaboration dans le monde entier. Avec plus de 300\u00a0collaborations scientifiques dans le monde, nous avons acc\u00e8s \u00e0 une riche source de connaissances et de savoir-faire \u00e0 la pointe du progr\u00e8s et des r\u00e8gles de l\u2019art.
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\nPour conclure, l\u2019innovation dans des produits et des services qui r\u00e9pondent aux besoins de la population est la cl\u00e9 de l’engagement de Nestl\u00e9 \u00e0 cr\u00e9er de la valeur partag\u00e9e pour ses actionnaires et pour la soci\u00e9t\u00e9. Les d\u00e9fis mondiaux auxquels nous sommes confront\u00e9s dans les domaines de la nutrition, de l\u2019eau et du d\u00e9veloppement rural ne seront pas r\u00e9solus si nous continuons \u00e0 faire les choses comme nous les avons toujours faites. L\u2019innovation est indispensable.
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\nEncadr\u00e9 1: Remerciements
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\nL\u2019auteur de cet article tient \u00e0 exprimer sa\u00a0profonde gratitude \u00e0 ses coll\u00e8gues de Nestl\u00e9 Hilary Green, Vanessa Balouzet et Torsten Pohl, pour avoir partag\u00e9 leurs pr\u00e9cieuses connaissances sur la mani\u00e8re de d\u00e9velopper l\u2019innovation dans les domaines des sciences et de l\u2019ing\u00e9nierie alimentaires.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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