{"id":149408,"date":"2013-04-01T12:00:00","date_gmt":"2013-04-01T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/2013\/04\/held-2\/"},"modified":"2023-08-24T00:42:14","modified_gmt":"2023-08-23T22:42:14","slug":"held-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/fr\/2013\/04\/held-2\/","title":{"rendered":"\u00c9volution et importance du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse"},"content":{"rendered":"<p>Le repositionnement et la r\u00e9-orientation du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 font l\u2019objet d\u2019un vaste d\u00e9bat dans les milieux sp\u00e9cialis\u00e9s helv\u00e9tiques. L\u2019article ci-contre commence par passer en revue l\u2019histoire de cette branche \u00e9conomique et identifie les facteurs qui ont favoris\u00e9 son essor, avant d\u2019\u00e9valuer sa phase de maturit\u00e9, atteinte au d\u00e9but des ann\u00e9es septante. Finalement, il en examine les atouts et les faiblesses, ainsi que les chances \u00e0 saisir et les risques \u00e0 \u00e9carter.&#13;<\/p>\n<h2>Histoire du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 en Suisse<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nOn peut identifier cinq phases dans l\u2019histoire du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse. Au <i>temps de la d\u00e9couverte<\/i> a succ\u00e9d\u00e9, \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle, celui de la <i>Belle \u00e9poque<\/i>, au cours de laquelle le tourisme alpin et l\u2019h\u00f4tellerie suisse ont connu leur heure de gloire. C\u2019est ainsi que plus de 22 millions de nuits d\u2019h\u00e9bergement ont \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9es rien qu\u2019en 1910. Cette phase a pris brutalement fin, apr\u00e8s quelques ann\u00e9es, en raison de la Premi\u00e8re Guerre mondiale. C\u2019est au cours de <i>l\u2019Entre-deux-guerres<\/i> que les conditions pr\u00e9alables \u00e0 un tourisme moderne ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9-unies. Citons, par exemple, la lente progression du pouvoir d\u2019achat de larges couches de la population, la r\u00e9duction de la dur\u00e9e du travail hebdomadaire, de m\u00eame que l\u2019introduction des cong\u00e9s pay\u00e9s et du samedi ch\u00f4m\u00e9. Le passage au <i>tourisme de masse<\/i> a eu lieu dans l\u2019apr\u00e8s-guerre et a entra\u00een\u00e9 une mutation fondamentale \u00e0 la fois quantitative et qualitative. C\u2019est surtout sous l\u2019effet de l\u2019augmentation de la concurrence internationale que le tourisme suisse a atteint, apr\u00e8s une forte croissance dans les ann\u00e9es cinquante et soixante, sa phase de maturit\u00e9 des ann\u00e9es septante.&#13;<\/p>\n<h2>Les moteurs du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nLes changements d\u00e9crits ci-dessus ne sont en aucun cas le fruit du hasard. Le d\u00e9veloppement du tourisme a \u00e9t\u00e9 le jeu de nombreuses tendances que l\u2019on peut classer de la fa\u00e7on suivante:&#13;<\/p>\n<ul>&#13;<\/p>\n<li><i>facteurs \u00e9conomiques<\/i> (prosp\u00e9rit\u00e9, loisirs, mondialisation \u00e9conomique);<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li><i>facteurs sociod\u00e9mographiques et soci\u00e9taux<\/i>(d\u00e9mographie, urbanisation, ph\u00e9nom\u00e8nes de mode);<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li><i>facteurs technologiques<\/i> (transports, technologies de l\u2019information et de la communication);<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li><i>facteurs \u00e9cologiques<\/i> (environnement et sensibilit\u00e9 aux enjeux \u00e9cologiques);<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li><i>facteurs politiques<\/i> (conditions-cadres, \u2028s\u00e9curit\u00e9, guerres).<\/li>\n<p>&#13;\n<\/ul>\n<p>&#13;<br \/>\nCes moteurs du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 sont tous exog\u00e8nes. Cela montre que le secteur tou-\u2028ristique r\u00e9agit \u00e0 l\u2019\u00e9volution plut\u00f4t qu\u2019il ne d\u00e9termine lui-m\u00eame des tendances.&#13;<\/p>\n<h2>\u00c9volution et importance du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse dans la phase de maturit\u00e9<\/h2>\n<p>&#13;<\/p>\n<ol>&#13;<\/p>\n<li><i>Le tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse souffre d\u2019une tr\u00e8s faible croissance<\/i>: c\u2019est en 1971 que l\u2019h\u00f4tellerie a atteint son record historique pour l\u2019\u00e9t\u00e9. Ce niveau n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 \u00e9ga-\u2028l\u00e9 ces quarante derni\u00e8res ann\u00e9es. La \u2028demande touristique en \u00e9t\u00e9 suit, depuis lors, une pente l\u00e9g\u00e8rement n\u00e9gative \u2028variant occasionnellement.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>C\u2019est dans les Alpes suisses que la crise de croissance de la saison d\u2019\u00e9t\u00e9 est la plus marqu\u00e9e: une comparaison nationale montre que cette crise a surtout frapp\u00e9 les r\u00e9gions de vacances alpines ces vingt derni\u00e8res ann\u00e9es. Alors que le nombre des nuits d\u2019h\u00f4tel a progress\u00e9 de quelque 40% entre l\u2019\u00e9t\u00e9 1993 et l\u2019\u00e9t\u00e9 2011 dans les r\u00e9gions de vacances des grandes villes, il a r\u00e9gress\u00e9 de quelque 10% dans les Alpes.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li><i>L\u2019\u00e9volution de la demande d\u2019apr\u00e8s les march\u00e9s d\u2019origine montre que ces derniers peuvent se r\u00e9partir en trois types<\/i>: si on consid\u00e8re l\u2019\u00e9volution de la demande d\u2019\u00e9t\u00e9 d\u2019apr\u00e8s l\u2019origine des h\u00f4tes, on peut distinguer la client\u00e8le traditionnelle qui est en recul (surtout Europ\u00e9ens de l\u2019Ouest), la demande int\u00e9rieure plus ou moins stagnante et les nouveaux march\u00e9s en forte croissance (Europe de l\u2019Est et Asie, en particulier).<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li><i>Le taux d\u2019utilisation des capacit\u00e9s est relativement bas dans les r\u00e9gions de vacances alpines, notamment durant les mois de basse saison<\/i>: une comparaison interne \u00e0 la Suisse montre que le taux d\u2019utilisation des capacit\u00e9s est faible, notamment dans les r\u00e9gions de vacances alpines. Il pr\u00e9sente, en outre, de grandes variations avec de faibles taux d\u2019utilisation des capacit\u00e9s, surtout en basse saison.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li><i>Le rendement du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 est faible dans les r\u00e9gions de vacances alpines<\/i>: les h\u00f4teliers suisses peuvent, en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, faire passer des prix plus \u00e9lev\u00e9s en hiver qu\u2019en \u00e9t\u00e9, surtout dans les r\u00e9gions de \u2028vacances alpines.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li><i>Le volume du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse reste plus important que celui d\u2019hiver<\/i>: l\u2019im-\u2028portance relative du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 a constamment baiss\u00e9 en Suisse depuis \u2028le milieu des ann\u00e9es cinquante. En \u20281955, plus des deux tiers des nuit\u00e9es \u00e9taient encore g\u00e9n\u00e9r\u00e9es en \u00e9t\u00e9. La baisse qui s\u2019est ensuivie a surtout \u00e9t\u00e9 prononc\u00e9e jusqu\u2019au milieu des ann\u00e9es septante: ce ph\u00e9nom\u00e8ne n\u2019est cependant pas imputable \u00e0 un recul de la demande estivale, mais plut\u00f4t \u00e0 une forte mont\u00e9e en puissance du tourisme d\u2019hiver. L\u2019\u00e9t\u00e9 reste la saison la plus importante en volume: quelque 56% de toutes les nuits d\u2019h\u00f4tel ont \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9es durant cette saison en 2011.<\/li>\n<p>&#13;\n<\/ol>\n<p>&#13;<\/p>\n<h2>Forces et faiblesses du\u00a0&shy;tourisme\u00a0d\u2019\u00e9t\u00e9\u00a0suisse<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nUne force av\u00e9r\u00e9e du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse r\u00e9side dans les particularit\u00e9s de <i>son espace naturel et les offres qui en r\u00e9sultent<\/i>. L\u2019enqu\u00eate nationale men\u00e9e aupr\u00e8s des clients estivaux par Suisse Tourisme a montr\u00e9 que la nature, le paysage et les montagnes sont consid\u00e9r\u00e9s comme des atouts majeurs du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse. La satisfaction des clients est \u00e9galement tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e en ce qui concerne les offres g\u00e9n\u00e9r\u00e9es, telles que les chemins de randonn\u00e9e p\u00e9destre et ceux pour pi\u00e9tons ainsi que les itin\u00e9raires pour les amateurs de v\u00e9lo et de VTT.La <i>facilit\u00e9 d\u2019acc\u00e8s<\/i> constitue un autre atout du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse; cet aspect est \u2028important, car la client\u00e8le est plus inter-\u2028nationale en \u00e9t\u00e9 qu\u2019en hiver. La Suisse est \u2028facile d\u2019acc\u00e8s parce qu\u2019elle est bien desservie, mais aussi parce qu\u2019elle se situe au c\u0153ur de l\u2019Europe.Une comparaison internationale du <i>ca-\u2028pital humain<\/i> de l\u2019\u00e9conomie touristique met en exergue un autre atout du pays: son industrie h\u00f4teli\u00e8re affiche un niveau de qua-\u2028lification nettement plus \u00e9lev\u00e9 que celui \u2028des pays europ\u00e9ens avoisinants. Une des sp\u00e9cificit\u00e9s de la Suisse est qu\u2019il existe aussi, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des institutions publiques de formation initiale et continue, un grand nombre d\u2019\u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res priv\u00e9es de renomm\u00e9e \u2028internationale.Les <i>conditions-cadres<\/i> sont \u00e9galement une des forces du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse. Outre le lib\u00e9ralisme du march\u00e9 du travail et de la production, une imposition relativement faible des entreprises a un effet positif sur l\u2019\u00e9conomie touristique. Il faut par ailleurs citer les autres atouts que sont la s\u00e9curit\u00e9 et la \u2028propret\u00e9.L\u2019\u00e9valuation des forces et des faiblesses, effectu\u00e9e \u00e0 partir des commentaires des clients, a clairement montr\u00e9 que le <i>rapport qualit\u00e9-prix<\/i> du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse repr\u00e9sente une faiblesse av\u00e9r\u00e9e. Plus de 30% des clients n\u2019en sont pas satisfaits, cette proportion \u00e9tant encore nettement sup\u00e9rieure chez les clients \u00e9trangers. La comp\u00e9titivit\u00e9 de l\u2019\u00e9conomie touristique suisse est ainsi mise \u00e0 mal, comme le confirme une comparaison internationale des prix \u00e0 la consommation dans cette branche. Le secteur touristique des pays avoisinants (UE4) affichait, en 2010, des tarifs inf\u00e9rieurs en moyenne de 20% \u00e0 ceux pratiqu\u00e9s en Suisse et cette situation s\u2019est encore aggrav\u00e9e du fait de l\u2019appr\u00e9ciation du franc. Cette forte diff\u00e9rence r\u00e9sulte, pour une part importante, des co\u00fbts de la main-d\u2019\u0153uvre et des prestations en amont. La chert\u00e9 du march\u00e9 int\u00e9rieur et la concurrence-prix au niveau international p\u00e9nalisent davantage le tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 que d\u2019hiver, en raison de son faible rendement.Pour r\u00e9sumer, on peut retenir que l\u2019<i>industrie de l\u2019h\u00e9bergement<\/i> suisse comporte certains <i>d\u00e9ficits structurels<\/i>: la taille moyenne des entreprises dans l\u2019h\u00f4tellerie est relativement modeste, si bien qu\u2019il est difficile de r\u00e9aliser des \u00e9conomies d\u2019\u00e9chelle. En outre, le fait que seule la moiti\u00e9 des entreprises appliquent un programme de qualification sugg\u00e8re qu\u2019il existe dans l\u2019ensemble un manque de conscience de la qualit\u00e9. Les investissements relativement faibles r\u00e9alis\u00e9s dans les h\u00f4tels et les restaurants au cours des ann\u00e9es pass\u00e9es sont, en outre, l\u2019indice d\u2019un d\u00e9ficit en la mati\u00e8re. M\u00eame en dehors de l\u2019h\u00f4tellerie, la structure d\u2019h\u00e9bergement suisse peut ne pas briller: en effet, les Alpes suisses souffrent d\u2019un grand nombre de \u00ablits froids\u00bb. Plus de la moiti\u00e9 des capacit\u00e9s h\u00f4teli\u00e8res de l\u2019espace \u2028alpin europ\u00e9en n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 occup\u00e9es en 2010. Cette structure n\u2019avantage pas le tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse si on la compare notamment avec celle de son principal concurrent, l\u2019Autriche.&#13;<\/p>\n<h2>Des d\u00e9fis \u00e0 relever<\/h2>\n<p>&#13;<\/p>\n<h2>Probl\u00e9matique des co\u00fbts et faible rentabilit\u00e9<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nLes co\u00fbts des prestations en amont et de la main-d\u2019\u0153uvre causent, d\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, de gros probl\u00e8mes \u00e0 l\u2019\u00e9conomie touristique expos\u00e9e \u00e0 la concurrence internationale. Comme celle-ci s\u2019aggrave en \u00e9t\u00e9, la marge de man\u0153uvre en mati\u00e8re de prix se r\u00e9tr\u00e9cit. Le manque de rentabilit\u00e9 ne peut, cependant, pas \u00eatre exclusivement attribu\u00e9 au renforcement de la concurrence en \u00e9t\u00e9; il provient aussi de la faiblesses des prestations. Des d\u00e9ficits structurels sont manifestes, notamment dans l\u2019industrie de l\u2019h\u00e9bergement, comme nous le mentionnons ci-dessus.&#13;<\/p>\n<h2>Mondialisation<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nDans le tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9, les effets de la mondialisation se font d\u00e9j\u00e0 sentir avec plus de force qu\u2019en hiver. Cela s\u2019exprime, d\u2019un c\u00f4t\u00e9, \u00e0 travers une client\u00e8le qui, proportionnellement, s\u2019int\u00e9resse nettement plus aux destinations lointaines et, de l\u2019autre, par une concurrence internationale en expansion. Les effets de la mondialisation sont tr\u00e8s divers; on peut dire, pour simplifier, qu\u2019elle entra\u00eene principalement l\u2019apparition de nouveaux concurrents et de nouveaux march\u00e9s. La situation devrait encore se durcir pour le tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse: outre la concurrence au sein de l\u2019espace alpin et le fort attrait que suscite le bassin m\u00e9diterran\u00e9en, de nouvelles destinations touristiques ont \u00e9merg\u00e9.Les nouveaux march\u00e9s sont, en revanche, autant de chances \u00e0 saisir. Dans de nombreux pays en d\u00e9veloppement, l\u2019\u00e9volution \u00e9conomique suit un cours si rapide qu\u2019il y appara\u00eetra bient\u00f4t une classe moyenne capable de s\u2019offrir des voyages en Suisse. Si notre \u00e9conomie touristique sait s\u2019adapter \u00e0 ses besoins sp\u00e9cifiques, le potentiel pourrait \u00eatre \u00e9norme. La seule concentration sur les nouveaux march\u00e9s lointains n\u2019est toutefois pas une solution pour le tourisme suisse, en raison de l\u2019importances des march\u00e9s suisse et europ\u00e9en.&#13;<\/p>\n<h2>D\u00e9mographie<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nLes facteurs sociod\u00e9mographiques ont fortement marqu\u00e9 l\u2019\u00e9volution touristique pass\u00e9e et continueront \u00e0 influencer le secteur. Les \u00e9quilibres d\u00e9mographiques mondiaux changent, dans la mesure o\u00f9 la croissance de la population n\u2019est pas uniforme. Les r\u00e9servoirs touristiques traditionnels de notre \u00e9conomie enregistreront probablement un recul d\u00e9mographique, tandis que la population des march\u00e9s \u00e9mergents cro\u00eetra \u00e0 un rythme tr\u00e8s soutenu. Les prochaines ann\u00e9es seront, par ailleurs marqu\u00e9es par une mutation sensible de la pyramide des \u00e2ges: la part des g\u00e9n\u00e9rations anciennes progressera nettement, surtout dans les \u00e9conomies avanc\u00e9es. La client\u00e8le des 50 ans et plus deviendra extr\u00eamement &shy;importante. Elle dispose de trois caract\u00e9&shy;ristiques qui devraient convenir au tourisme suisse: un excellent revenu, du temps et &shy;l\u2019envie de voyager. Les structures devront, toutefois, s\u2019adapter de fa\u00e7on optimale aux besoins des personnes d\u2019\u00e2ge m\u00fbr.&#13;<\/p>\n<h2>Progr\u00e8s technologique<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nLe progr\u00e8s technologique pose surtout des d\u00e9fis au tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse au niveau de la mobilit\u00e9, de l\u2019information et de la communication. La <i>r\u00e9volution des transports<\/i> a \u00e9t\u00e9 le moteur de l\u2019\u00e9volution touristique. L\u2019apparition des bateaux \u00e0 vapeur, du chemin de fer, de la voiture et de l\u2019avion a facilit\u00e9 les d\u00e9placements; le sens des distances a radicalement chang\u00e9, ce qui a augment\u00e9 la propension \u00e0 voyager. Bien qu\u2019il ne faille pas s\u2019attendre \u00e0 court terme \u00e0 une nouvelle r\u00e9volution des transports, l\u2019accessibilit\u00e9 restera d\u00e9cisive pour toute destination touristique.Dans le m\u00eame temps, les progr\u00e8s accomplis par les <i>technologies de l\u2019information et de la communication<\/i> jouent un r\u00f4le de plus en plus important. En quelques ann\u00e9es, la communication et l\u2019\u00e9change d\u2019informations se sont radicalement transform\u00e9s et les possibilit\u00e9s de perfectionnement semblent presque illimit\u00e9es. Le tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse se doit de les utiliser de fa\u00e7on optimale.&#13;<\/p>\n<h2>Environnement et changement climatique<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nOn consid\u00e8re que c\u2019est la beaut\u00e9 des sites qui a attir\u00e9 les touristes en Suisse. La nature, l\u2019environnement et le paysage ont permis \u2028de d\u00e9velopper le secteur; ils sont, du reste, cit\u00e9s comme le plus important motif de voyage par ceux qui visitent notre pays. Les facteurs \u00e9cologiques devraient \u00e0 l\u2019avenir continuer \u00e0 progresser. L\u2019urbanisation et \u2028le d\u00e9veloppement des infrastructures iront de pair avec la qu\u00eate grandissante d\u2019une \u2028nature intacte. Or, cette ressource est limit\u00e9e et le tourisme en fait \u00e9galement usage, ce qui peut provoquer des tensions. Le chan-gement climatique aura, en outre, de \u2028profondes cons\u00e9quences.&#13;<\/p>\n<h2>Habitudes de voyage<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nLes habitudes en mati\u00e8re de voyage sont en permanente \u00e9volution. La plupart des changements \u00e0 cet \u00e9gard refl\u00e8tent les transformations soci\u00e9tales, technologiques, sociales, \u00e9conomiques, politiques et \u00e9cologiques. Les s\u00e9jours seront plus individuels, spontan\u00e9s, fr\u00e9quents, courts, \u00e9conomiques, confortables, s\u00fbrs, exotiques, reposants et riches en exp\u00e9riences. Pour le tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 suisse, la difficult\u00e9 consiste \u00e0 se profiler par rapport \u00e0 ces changements.&#13;<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nPour que son tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 retrouve le chemin du succ\u00e8s, la Suisse doit saisir les occasions offertes par les d\u00e9fis d\u00e9crits ci-dessus et r\u00e9duire les risques qui en r\u00e9sultent. \u00c0 cet effet, il faut, d\u2019une part, r\u00e9gler diff\u00e9rentes t\u00e2ches rest\u00e9es en suspens au sein du secteur touristique et, d\u2019autre part, am\u00e9liorer les conditions-cadres.&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\nGraphique 1: \u00ab\u00c9volution historique du nombre de nuit\u00e9es, 1780-2011\u00bb&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\nGraphique 2: \u00ab\u00c9volution de la demande h\u00f4teli\u00e8re par saison, 1934-2011\u00bb&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\nGraphique 3: \u00abFaiblesses \u00e9nonc\u00e9es par les touristes d\u2019outre-mer\u00bb<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le repositionnement et la r\u00e9-orientation du tourisme d\u2019\u00e9t\u00e9 font l\u2019objet d\u2019un vaste d\u00e9bat dans les milieux sp\u00e9cialis\u00e9s helv\u00e9tiques. L\u2019article ci-contre commence par passer en revue l\u2019histoire de cette branche \u00e9conomique et identifie les facteurs qui ont favoris\u00e9 son essor, avant d\u2019\u00e9valuer sa phase de maturit\u00e9, atteinte au d\u00e9but des ann\u00e9es septante. 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