{"id":151689,"date":"2010-09-01T12:00:00","date_gmt":"2010-09-01T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/2010\/09\/juen-6\/"},"modified":"2023-08-24T00:57:13","modified_gmt":"2023-08-23T22:57:13","slug":"juen-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/fr\/2010\/09\/juen-6\/","title":{"rendered":"La strat\u00e9gie de croissance pour la place touristique suisse: le point de vue de l\u2019h\u00f4tellerie"},"content":{"rendered":"<p>Le tourisme suisse stagne depuis les ann\u00e9es septante. Ceci se traduit par un recul continu du nombre d\u2019\u00e9tablissements h\u00f4teliers, surtout dans les r\u00e9gions touristiques de l\u2019espace alpin. Outre le grand nombre de nouvelles destinations propos\u00e9es dans le monde entier, l\u2019une des principales raisons de ce marasme r\u00e9side dans l\u2019\u00eelot de chert\u00e9 que repr\u00e9sente la Suisse. Un fait qui entrave consid\u00e9rablement la comp\u00e9titivit\u00e9 internationale du tourisme helv\u00e9tique. La cl\u00e9 du succ\u00e8s consiste \u00e0 s\u2019orienter syst\u00e9matiquement sur la qualit\u00e9. Du c\u00f4t\u00e9 de la demande, une promotion efficace de la Suisse est d\u00e9cisive. Pour que la strat\u00e9gie de croissance re\u00e7oive tout le soutien n\u00e9cessaire, elle doit \u00eatre fortement ancr\u00e9e au niveau de la Conf\u00e9d\u00e9ration, des cantons et des organisations professionnelles du tourisme suisse.&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\nAujourd\u2019hui, cela para\u00eet presque inimaginable: apr\u00e8s une forte croissance dans la p\u00e9riode de l\u2019apr\u00e8s-guerre, la Suisse figurait dans les ann\u00e9es cinquante au cinqui\u00e8me rang mondial des \u00abgrandes puissances touristiques\u00bb. La progression s\u2019est maintenue jusque dans les ann\u00e9es septante, gr\u00e2ce essentiellement \u00e0 l\u2019augmentation des visiteurs \u00e9trangers, faisant d\u00e9finitivement du tourisme un important facteur d\u2019exportation suisse. Puis est survenue une longue phase de stagnation, initi\u00e9e par l\u2019effondrement du syst\u00e8me mon\u00e9taire mondial, avec pour cons\u00e9quence une appr\u00e9ciation durable du franc suisse.Le tourisme doit \u00e9galement faire face aux profonds changements li\u00e9s \u00e0 la mondialisation: l\u2019\u00e9volution des technologies dans le domaine des transports et l\u2019apparition de nouveaux march\u00e9s et offres exercent une pression sur les acteurs nationaux. Les concurrents ont trouv\u00e9 leur place sur le march\u00e9 mondial et rivalisent avec la Suisse par des offres bon march\u00e9. Heureusement, le \u00abg\u00e2teau\u00bb s\u2019agrandit pour tout le monde: avec un taux de croissance \u00e0 long terme de 4%, la branche du voyage et du tourisme fait partie, \u00e0 l\u2019\u00e9chelle internationale, des march\u00e9s d\u2019avenir les plus importants et les plus dynamiques.L\u2019objectif est de renouer avec cette dynamique. Toutefois, en mati\u00e8re de prix, la Suisse ne se trouve pas en \u00abpole position\u00bb. La branche du tourisme, et en particulier de l\u2019h\u00f4tellerie, seule industrie d\u2019exportation qui ne peut \u00eatre d\u00e9localis\u00e9e, doit relever le d\u00e9fi de produire au niveau local tout en \u00e9tant concurrentielle \u00e0 l\u2019\u00e9chelle internationale. En effet, pr\u00e8s de 60% des recettes proviennent d\u2019h\u00f4tes \u00e9trangers. Dans un contexte de concurrence mondialis\u00e9e, le tourisme suisse doit se battre pour conserver ces clients, mais il ne peut d\u00e9placer ni ses sites de production ni une partie de ses services \u00e0 l\u2019\u00e9tranger.Si l\u2019on r\u00e9unit les deux principaux postes de d\u00e9penses que sont les co\u00fbts des prestations pr\u00e9alables et du travail, les pays voisins b\u00e9n\u00e9ficient en moyenne d\u2019un avantage financier de 20%. C\u2019est avec l\u2019Autriche, o\u00f9 les co\u00fbts des prestations pr\u00e9alables dans le tourisme sont inf\u00e9rieurs de 44% et les co\u00fbts d\u2019exploitation de 16%, que l\u2019\u00e9cart est le plus marqu\u00e9. Les principales revendications de l\u2019h\u00f4tellerie r\u00e9sident par cons\u00e9quent dans une ouverture de notre \u00e9conomie sur le monde et une d\u00e9r\u00e9glementation du march\u00e9 int\u00e9rieur, ce qui am\u00e9liorerait consid\u00e9rablement la comp\u00e9titivit\u00e9 internationale du tourisme suisse.&#13;<\/p>\n<h2>La cl\u00e9 du succ\u00e8s: le choix syst\u00e9matique de la qualit\u00e9<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nEn raison du niveau notoirement \u00e9lev\u00e9 des co\u00fbts, le tourisme suisse ne peut pas baisser ses prix. L\u2019avenir de la branche ne se jouera donc pas \u00e0 ce niveau, mais \u00e0 celui des prestations. La Suisse ne peut se d\u00e9marquer qu\u2019en se concentrant davantage sur les services et sur ses atouts touristiques uniques. La cl\u00e9 du succ\u00e8s r\u00e9side dans une orientation syst\u00e9matique vers la qualit\u00e9, sachant qu\u2019il ne peut y avoir de croissance sans une offre touristique attrayante.Le mot d\u2019ordre est innovation. Le programme de promotion <i>Innotour<\/i> joue \u00e0 cet \u00e9gard un r\u00f4le important: celui-ci a pour but d\u2019accro\u00eetre l\u2019attrait de l\u2019offre en stimulant l\u2019esprit d\u2019innovation; cela permettra de maintenir et d\u2019am\u00e9liorer sensiblement la comp\u00e9titivit\u00e9 du secteur de l\u2019h\u00e9bergement, une branche cl\u00e9 de l\u2019\u00e9conomie touristique. Il s\u2019agit en premier lieu de cr\u00e9er de nouveaux d\u00e9bouch\u00e9s et de d\u00e9velopper les prestations existantes. Dans ce contexte, Innotour met l\u2019accent sur la collaboration des diff\u00e9rents prestataires touristiques pour leur permettre de cr\u00e9er ensemble une offre de s\u00e9jour compl\u00e8te.Un nouveau volet du programme de promotion est le d\u00e9veloppement du savoir. Outre l\u2019am\u00e9lioration des bases statistiques, il s\u2019agit de favoriser l\u2019\u00e9change d\u2019exp\u00e9riences sur la base des projets soutenus par Innotour. Des contr\u00f4les d\u2019efficacit\u00e9 r\u00e9guliers et ind\u00e9pendants r\u00e9alis\u00e9s par les universit\u00e9s de Berne et de Saint-Gall ont confirm\u00e9 \u00e0 maintes reprises l\u2019utilit\u00e9 de ce programme. L\u2019h\u00f4tellerie pr\u00e9sente elle aussi des exemples de r\u00e9ussite, comme le projet Matterhorn Valley Hotels. Dans la vall\u00e9e de Zermatt, plusieurs h\u00f4tels se sont associ\u00e9s et ont mis en commun le marketing, les achats, la comptabilit\u00e9 ainsi que le syst\u00e8me de r\u00e9servation. Cette coop\u00e9ration g\u00e9n\u00e8re d\u2019importantes \u00e9conomies d\u2019\u00e9chelle et est qualifi\u00e9e d\u2019exemplaire au sein de la branche.&#13;<\/p>\n<h2>Gagner des parts de march\u00e9 dans l\u2019espace alpin par une promotion soutenue de la Suisse<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nLa strat\u00e9gie adopt\u00e9e s\u2019est fix\u00e9 comme objectif de maintenir l\u2019importance \u00e9conomique du tourisme dans le pays et de gagner des parts de march\u00e9 dans l\u2019espace alpin europ\u00e9en. La concurrence y est rude entre la Suisse et les pays voisins pour attirer les visiteurs des diff\u00e9rents march\u00e9s \u00e9metteurs. \u00c0 l\u2019avenir, ce sont surtout les \u00c9tats en plein d\u00e9veloppement tels que la Russie, l\u2019Inde et la Chine qui joueront un r\u00f4le important. Ne serait-ce que pour les h\u00f4tes indiens, la croissance annuelle est de 15%, et tout porte \u00e0 croire que ce sous-continent va devenir le plus grand march\u00e9 touristique du monde. Face \u00e0 la crise que subit actuellement la zone euro, il est important de r\u00e9duire notre d\u00e9pendance vis-\u00e0-vis des march\u00e9s europ\u00e9ens et d\u2019\u00e9largir notre client\u00e8le internationale.Pour cela, la Suisse doit se pr\u00e9senter de mani\u00e8re convaincante sur le march\u00e9. L\u2019h\u00f4tellerie ne peut vendre ses produits et ses services sur les march\u00e9s en croissance que si la promotion touristique dispose des moyens n\u00e9cessaires. Cela rel\u00e8ve de la responsabilit\u00e9 de Suisse Tourisme, qui joue depuis longtemps un r\u00f4le moteur dans la promotion du tourisme suisse \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. Il faut en m\u00eame temps conserver nos parts de march\u00e9 aupr\u00e8s des pays industrialis\u00e9s, notamment europ\u00e9ens. Enfin et surtout, avec une demande touristique \u00e9manant \u00e0 plus de 40% de la population du pays, la Suisse doit se d\u00e9fendre efficacement contre les autres destinations de vacances, proches ou lointaines, qui pourrait s\u00e9duire ses h\u00f4tes indig\u00e8nes. Lors de la r\u00e9cente crise financi\u00e8re et mon\u00e9taire, les h\u00f4tes suisses ont \u00e9t\u00e9 d\u2019un important soutien pour la conjoncture touristique de notre pays. En assurant les moyens financiers de Suisse Tourisme, la Conf\u00e9d\u00e9ration actionne le bon levier au bon endroit et garantit la poursuite d\u2019un travail fructueux.&#13;<\/p>\n<h2>Renforcer la coordination entre les responsables de la politique du tourisme<\/h2>\n<p>&#13;<br \/>\nLa strat\u00e9gie de croissance de la Conf\u00e9d\u00e9ration pr\u00e9voit de cr\u00e9er les meilleures conditions-cadres possibles pour les entreprises touristiques. Elle s\u2019appuie pour cela sur deux piliers: une gestion active des enjeux strat\u00e9giques et une prise en compte accrue des t\u00e2ches transversales. La premi\u00e8re pr\u00e9voit la cr\u00e9ation d\u2019une plate-forme d\u2019\u00e9changes baptis\u00e9e \u00abForum Tourisme Suisse\u00bb, qui devrait permettre d\u2019identifier \u00e0 temps les chances et les risques de la place touristique suisse et d\u2019\u00e9laborer des solutions visant \u00e0 la renforcer. Il serait souhaitable que cette plate-forme devienne un organe permettant, entre autres, de contr\u00f4ler la compatibilit\u00e9 sur le plan touristique des d\u00e9cisions de l\u2019\u00c9tat.Il existe d\u00e9j\u00e0 une plate-forme au fonctionnement similaire, le Forum PME, avec laquelle de bonnes exp\u00e9riences ont \u00e9t\u00e9 faites. En effet, tout comme les PME, le tourisme est influenc\u00e9 par une multitude de domaines politiques et par l\u2019impact de la r\u00e9glementation qui en d\u00e9coule. Il convient \u00e9galement de renforcer le point de vue du tourisme au sein de l\u2019administration f\u00e9d\u00e9rale. Le centre de comp\u00e9tences en mati\u00e8re de tourisme du Seco joue \u00e0 cet \u00e9gard un r\u00f4le important. Il faut en outre garantir la coh\u00e9rence entre les diff\u00e9rents domaines politiques au sein de l\u2019administration et dans les cantons. Afin de coordonner les nombreux th\u00e8mes politiques transversaux, le tourisme doit pouvoir s\u2019appuyer sur des partenaires forts au niveau de la Conf\u00e9d\u00e9ration et des cantons. C\u2019est seulement ainsi que la strat\u00e9gie de croissance pourra vraiment porter ses fruits.&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\nGraphique 1: \u00abNuit\u00e9es dans les h\u00f4tels et \u00e9tablissements de cure suisses, 1945\u20132009\u00bb<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le tourisme suisse stagne depuis les ann\u00e9es septante. 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