{"id":195290,"date":"2024-03-05T07:15:30","date_gmt":"2024-03-05T06:15:30","guid":{"rendered":"https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/?p=195290"},"modified":"2024-03-11T16:13:44","modified_gmt":"2024-03-11T15:13:44","slug":"alimentation-lavenir-appartient-il-aux-ciseaux-genetiques-verts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/fr\/2024\/03\/alimentation-lavenir-appartient-il-aux-ciseaux-genetiques-verts\/","title":{"rendered":"Alimentation: l\u2019avenir appartient-il aux ciseaux g\u00e9n\u00e9tiques verts?"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019am\u00e9lioration de la productivit\u00e9 dans l\u2019agriculture a induit une surabondance de denr\u00e9es alimentaires et une baisse des prix<a href=\"#footnote_1\" id=\"footnote-anchor_1\" class=\"inline-footnote__anchor\">[1]<\/a>. Cette \u00e9volution est due au progr\u00e8s technique, au d\u00e9veloppement du commerce international et \u00e0 la r\u00e9volution \u00abverte\u00bb. Cette derni\u00e8re a conduit, \u00e0 partir des ann\u00e9es 1960, au d\u00e9veloppement de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 haut rendement qui ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es avec succ\u00e8s dans le monde entier, notamment en Am\u00e9rique latine, dans les Cara\u00efbes, en Asie et dans le Pacifique, et qui, dans ces r\u00e9gions, ont permis des gains de productivit\u00e9 dans les cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res (voir <em>illustration\u00a01<\/em>).<\/p>\n<h2 class=\"text__graphic-title\">La productivit\u00e9, moteur de l\u2019agriculture<\/h2>\n<p>Cette tendance ne s\u2019est toutefois pas maintenue partout. La productivit\u00e9 agricole en termes r\u00e9els par habitant, corrig\u00e9e de l\u2019inflation, a temporairement diminu\u00e9 en Afrique subsaharienne ainsi qu\u2019en Europe centrale et orientale<a href=\"#footnote_2\" id=\"footnote-anchor_2\" class=\"inline-footnote__anchor\">[2]<\/a>. Si ces deux r\u00e9gions ont depuis lors rattrap\u00e9 leur retard, la productivit\u00e9 actuelle en Europe de l\u2019Ouest (Suisse comprise) est nettement inf\u00e9rieure \u00e0 son maximum atteint dans les ann\u00e9es 1980 (voir\u00a0<em>illustration\u00a01<\/em>).<\/p>\n<p>Il est en outre inqui\u00e9tant d\u2019apprendre, selon des analyses du minist\u00e8re am\u00e9ricain de l\u2019agriculture (USDA), que la production agricole mondiale a progress\u00e9 plus lentement entre 2011 et 2020 que pendant toutes les d\u00e9cennies qui ont pr\u00e9c\u00e9d\u00e9 depuis 1961 (2011-2020: 1,93% par an; 2001-2010: 2,72% par an). Les producteurs devront donc \u00e0 l\u2019avenir cultiver davantage de terres et utiliser davantage d\u2019engrais pour maintenir la production agricole \u00e0 son niveau actuel<a href=\"#footnote_3\" id=\"footnote-anchor_3\" class=\"inline-footnote__anchor\">[3]<\/a>. La pression d\u00e9mographique peut encore accentuer cette pression, tandis que l\u2019extension des surfaces cultiv\u00e9es peut avoir un impact sur l\u2018environnement (d\u00e9forestation, par exemple).<\/p>\n<p>En Suisse, la productivit\u00e9 agricole des surfaces et du capital a baiss\u00e9 entre 1990 et 2000 et elle stagne depuis lors en raison de la r\u00e9orientation de la politique agricole, qui pr\u00e9voyait notamment le passage du soutien des prix aux paiements directs ind\u00e9pendants du produit. En revanche, la productivit\u00e9 par heure de travail a progress\u00e9 depuis les ann\u00e9es 2000: elle est pour ainsi dire le \u00abmoteur\u00bb de l\u2019agriculture suisse. Au vu de la stagnation de la valeur de la production agricole, on a r\u00e9duit progressivement le volume de travail gr\u00e2ce au progr\u00e8s technique afin que le revenu augmente par rapport \u00e0 la charge de travail<a href=\"#footnote_4\" id=\"footnote-anchor_4\" class=\"inline-footnote__anchor\">[4]<\/a>.<\/p>\n<h2 class=\"text__graphic-title\">Ill. 1: La productivit\u00e9 agricole par habitant baisse en Europe de l\u2019Ouest (1961\u20132021)<\/h2>\n<h6 class=\"copy-small-bold\">GRAPHIQUE INTERACTIF<\/h6>\n<div class=\"chart chart--normal\" id=\"SCHLUEP-HARDEGGER_3-2024_ABB1_FR\"><\/div>\n<script>\n\n\n\n$(function () {\n    $('#SCHLUEP-HARDEGGER_3-2024_ABB1_FR').highcharts({     \n\n chart: {\n        type: 'line'\n    },\n    title: {\n        text: ''\n    },\n    subtitle: {\n        text: ''\n    },\n    xAxis: {\n    \n    title: {\n                text: ''\n            },\n        categories: [\n        \n1961,1962,1963,1964,1965,1966,1967,1968,1969,1970,1971,1972,1973,1974,1975,1976,1977,1978,1979,1980,1981,1982,1983,1984,1985,1986,1987,1988,1989,1990,1991,1992,1993,1994,1995,1996,1997,1998,1999,2000,2001,2002,2003,2004,2005,2006,2007,2008,2009,2010,2011,2012,2013,2014,2015,2016,2017,2018,2019,2020,2021\n\n\n],\n\n    },\n    yAxis: {\n        title: {\n            text: 'Valeur brute de production par habitant (en dollars)'\n        },\n        labels: {\n                formatter: function () {\n            return Highcharts.numberFormat(this.value, 0); \n        }\n            },\n       \n    },\n     tooltip: {\n     headerFormat: '<b>{point.x} <\/b><br>',\n     valueSuffix: ' dollars'\n   \n   \n        },\n    plotOptions: {\n        line: {\n    \n\n            dataLabels: {\n                enabled: false\n            },\n            enableMouseTracking: true\n        },\n        series: {\nmarker: {\nenabled: false\n}\n}\n    },\n    series: [{\n        name: 'Am\u00e9rique du Nord',\n        data: [\n       846,849,872,864,889,888,901,914,913,889,950,933,937,905,960,982,1010,1002,1030,983,1062,1060,913,1019,1059,1017,1004,919,991,1025,992,1047,964,1080,1000,1054,1071,1070,1081,1088,1056,1022,1057,1117,1085,1055,1093,1103,1108,1096,1078,1070,1122,1135,1117,1200,1170,1174,1138,1164,1159\n\n], color: '#327775'\n    }, {\n        name: 'Am\u00e9rique latine et Cara\u00efbes',\n        data: [\n       456,460,459,454,469,459,471,465,469,472,462,460,453,468,470,478,491,494,493,497,513,507,496,504,515,505,514,519,514,512,513,518,511,529,547,545,558,563,581,585,600,610,632,648,659,676,705,725,692,726,748,737,767,778,792,777,808,805,827,828,825\n\n],color: '#649795'\n       \n           },  \n           {\n        name: 'Europe de l\u2019Ouest',\n        data: [\n     606,650,642,635,631,629,668,674,648,674,676,667,693,711,685,677,695,729,754,757,744,785,764,816,806,814,806,799,791,794,744,746,725,715,726,745,743,748,759,760,734,741,703,747,722,700,701,723,726,712,728,708,708,748,738,712,730,696,713,697,704\n\n\n],color: '#bcd3d3'\n       \n           },  {\n        name: 'Europe centrale et orientale',\n        data: [\n     623,614,603,654,639,712,718,749,721,741,746,735,818,789,752,808,796,835,792,751,740,777,795,802,781,826,808,800,827,820,720,685,685,608,594,574,578,529,525,529,568,571,558,611,595,603,596,667,659,607,700,646,709,737,727,761,778,786,799,793,819\n\n\n],color: '#666666'\n       \n           },  {\n        name: 'Afrique subsaharienne',\n        data: [\n     264,267,269,268,264,264,274,267,276,279,274,266,257,268,261,253,249,246,238,236,239,232,224,220,227,228,223,230,232,229,240,232,235,234,233,241,239,242,246,242,244,246,247,251,256,257,250,255,249,265,258,263,265,271,267,265,267,273,269,271,266\n\n\n],color: '#cccccc'\n       \n           },  {\n        name: 'Asie et Pacifique',\n        data: [\n     176,179,181,185,185,188,189,190,190,194,193,186,197,193,198,195,200,209,208,209,215,220,230,239,239,240,243,250,256,262,269,277,286,294,309,316,320,325,336,343,347,348,358,369,380,390,402,416,419,431,445,454,465,469,473,474,487,492,494,498,512\n\n\n\n],color: '#cdc5df'\n       \n           },   {\n        name: 'Proche-Orient et Afrique du Nord',\n        data: [\n     357,370,368,369,370,360,365,380,366,366,376,377,357,375,378,381,368,378,371,377,373,384,372,377,387,399,385,390,375,390,385,384,379,379,376,405,383,412,397,397,389,414,422,418,434,439,428,407,418,417,424,429,431,421,426,414,420,412,423,426,415\n\n\n\n\n],color: '#655c99'\n       \n           }\n           \n           \n           \n           ]\n});\n\n\n\n});\n\n<\/script>\n<div class=\"diagram-legend\">Remarque: valeur brute de production par habitant en dollars constants de 2015 \u00e0 parit\u00e9 de pouvoir d\u2019achat. Source: calculs des auteurs sur la base des donn\u00e9es de l\u2019USDA (2023) et de la Banque mondiale (<a href=\"https:\/\/donnees.banquemondiale.org\/indicateur\/SP.POP.TOTL\">Indicateur de la population<\/a>) \/ La Vie \u00e9conomique<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 class=\"text__graphic-title\">Une cl\u00e9, la s\u00e9lection des plantes<\/h2>\n<p>\u00c9tant donn\u00e9 que la population europ\u00e9enne est actuellement bien nourrie et que la part du revenu qu\u2019elle consacre \u00e0 l\u2019achat de denr\u00e9es alimentaires a diminu\u00e9, les avantages que procurent les gains de productivit\u00e9 dus \u00e0 l\u2019innovation apparaissent moins importants. En Europe, le d\u00e9bat public sur l\u2019agriculture ne porte donc gu\u00e8re sur la mani\u00e8re d\u2019accro\u00eetre la production, mais plut\u00f4t sur des questions de politique alimentaire (lutte contre le gaspillage alimentaire, par exemple) et des th\u00e8mes \u00e9cologiques (r\u00e9duction de l\u2019utilisation des pesticides, par exemple)<a href=\"#footnote_5\" id=\"footnote-anchor_5\" class=\"inline-footnote__anchor\">[5]<\/a>.<\/p>\n<p>Or, une agriculture productive et durable r\u00e9duit la d\u00e9pendance envers les pays fournisseurs de denr\u00e9es alimentaires et de fourrages: elle accro\u00eet en outre le degr\u00e9 d\u2019auto-approvisionnement et g\u00e9n\u00e8re du revenu. Il est aussi prouv\u00e9 qu\u2019am\u00e9liorer g\u00e9n\u00e9tiquement les plantes cultiv\u00e9es pr\u00e9sente des avantages \u00e9cologiques en plus d\u2019une utilit\u00e9 socio-\u00e9conomique. La s\u00e9lection des plantes dans toutes ses variations est la mesure la plus efficace de production v\u00e9g\u00e9tale afin de r\u00e9duire l\u2019empreinte carbone<a href=\"#footnote_6\" id=\"footnote-anchor_6\" class=\"inline-footnote__anchor\">[6]<\/a>, par exemple, sans compter que cela aide \u00e0 rendre les plantes de culture r\u00e9sistantes aux maladies, aux organismes nuisibles et aux conditions m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames comme la s\u00e9cheresse. Elle permet en outre de r\u00e9soudre les difficult\u00e9s qui se posent en mati\u00e8re de protection des plantes, comme les interdictions d\u2019anciens produits phytosanitaires ou le retard dans les processus d\u2019homologation de nouveaux produits.<\/p>\n<p>\u00c0 l\u2019avenir, l\u2019am\u00e9lioration de la productivit\u00e9 des cultures devrait jouer un r\u00f4le plus important encore en raison du d\u00e9veloppement de vari\u00e9t\u00e9s plus r\u00e9sistantes et plus performantes, car l\u2019efficacit\u00e9 des autres mesures de culture des plantes et de gestion des sols (protection des plantes, recours aux engrais, assolement, etc.) est limit\u00e9e<a href=\"#footnote_7\" id=\"footnote-anchor_7\" class=\"inline-footnote__anchor\">[7]<\/a>.<\/p>\n<h2 class=\"text__graphic-title\">Le <em>Crispr<\/em>: pr\u00e9cis, efficace et financi\u00e8rement avantageux<\/h2>\n<p>Les nouvelles techniques g\u00e9nomiques (NTG) ont r\u00e9volutionn\u00e9 le domaine de la s\u00e9lection des plantes. Leur succ\u00e8s repose sur le fait que le patrimoine g\u00e9n\u00e9tique (ADN) peut \u00eatre modifi\u00e9 de mani\u00e8re cibl\u00e9e sans que de l\u2019ADN \u00e9tranger soit introduit (contrairement \u00e0 ce qui pr\u00e9vaut dans le g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique traditionnel) et que la modification aurait aussi pu survenir dans des conditions naturelles par croisement traditionnel. C\u2019est la raison pour laquelle les produits NTG ne se distinguent pas de ceux issus d\u2019une s\u00e9lection traditionnelle. La m\u00e9thode d\u2019\u00e9dition g\u00e9nomique la plus connue est les ciseaux g\u00e9n\u00e9tiques mol\u00e9culaires Crispr\/Cas (de l\u2019anglais\u00a0\u00ab<em>clustered regularly interspaced short palindromic repeats\u00bb<\/em>\u00a0ou \u00abcourtes r\u00e9p\u00e9titions palindromiques group\u00e9es et r\u00e9guli\u00e8rement espac\u00e9es\u00bb). Elle permet de couper l\u2019ADN pour enlever, remplacer ou ajouter un ou plusieurs composants d\u2019ADN dans le patrimoine g\u00e9n\u00e9tique, ce qui modifie certaines propri\u00e9t\u00e9s ou caract\u00e9ristiques, une nouvelle technologie pour laquelle deux chercheuses ont re\u00e7u le prix Nobel de chimie en 2020.<\/p>\n<p>Contrairement aux croisements traditionnels, les NTG permettent d\u2019obtenir, sans perte de rendement, des vari\u00e9t\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales pr\u00e9cises, efficaces et peu on\u00e9reuses<a href=\"#footnote_8\" id=\"footnote-anchor_8\" class=\"inline-footnote__anchor\">[8]<\/a> qui r\u00e9sistent par exemple aux conditions climatiques et aux parasites ou qui requi\u00e8rent moins d\u2019engrais et de produits phytosanitaires<a href=\"#footnote_9\" id=\"footnote-anchor_9\" class=\"inline-footnote__anchor\">[9]<\/a>. Pour la Suisse \u00e9galement, cette nouvelle technologie pourrait s\u2019av\u00e9rer int\u00e9ressante, par exemple pour obtenir des vignes r\u00e9sistantes au mildiou, des pommes r\u00e9sistantes au feu bact\u00e9rien, des pommes de terre r\u00e9sistantes au mildiou ou du bl\u00e9 \u00e0 moindre teneur en gluten<a href=\"#footnote_10\" id=\"footnote-anchor_10\" class=\"inline-footnote__anchor\">[10]<\/a>. Les co\u00fbts et les d\u00e9lais de d\u00e9veloppement de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s s\u2019en trouveraient massivement r\u00e9duits<a href=\"#footnote_11\" id=\"footnote-anchor_11\" class=\"inline-footnote__anchor\">[11]<\/a>.<\/p>\n<h2 class=\"text__graphic-title\">Repenser le g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique vert?<\/h2>\n<p>Depuis la votation populaire de novembre 2005, la Suisse a mis en place un moratoire sur la culture de plantes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es qui contiennent de l\u2019ADN \u00e9tranger \u00e0 leur vari\u00e9t\u00e9. En 2022, le Parlement a prorog\u00e9 ce moratoire pour la quatri\u00e8me fois, jusqu\u2019en 2025. Simultan\u00e9ment, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a \u00e9t\u00e9 charg\u00e9 de pr\u00e9senter d\u2019ici 2025 un projet d\u2019acte visant \u00e0 instaurer un r\u00e9gime d\u2019homologation fond\u00e9 sur les risques applicable aux plantes utiles NTG. Conform\u00e9ment au mandat donn\u00e9 par le Parlement<a href=\"#footnote_12\" id=\"footnote-anchor_12\" class=\"inline-footnote__anchor\">[12]<\/a>, les NTG doivent, \u00abpar rapport aux m\u00e9thodes de s\u00e9lection usuelles, [offrir] une r\u00e9elle plus-value pour l\u2019agriculture, l\u2019environnement ou les consommateurs\u00bb.<\/p>\n<p>Selon un arr\u00eat dat\u00e9 de 2018 rendu par la Cour de justice de l\u2019Union europ\u00e9enne, la directive europ\u00e9enne sur les OGM s\u2019applique \u00e0 la technologie NTG au sein de l\u2019UE. Ax\u00e9e sur les processus, la proc\u00e9dure d\u2019autorisation qu\u2019elle pr\u00e9voit est soumise \u00e0 des obligations extr\u00eames qui reviennent quasiment \u00e0 emp\u00eacher la culture des plantes NTG. \u00c0 l\u2019\u00e9t\u00e9 2023, la Commission europ\u00e9enne a cependant mis un projet de loi en consultation qui pr\u00e9voit le passage \u00e0 l\u2019autorisation de produits pour les plantes NTG, ce qui est cens\u00e9 en simplifier l\u2019autorisation de mise sur le march\u00e9: des obstacles administratifs, comme un \u00e9tiquetage sp\u00e9cial ou des flux de marchandises s\u00e9par\u00e9s, devraient dispara\u00eetre. Les scientifiques sont unanimes: les organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s (OGM) et les plantes\u00a0NTG ne comportent pas plus de risques que les produits cultiv\u00e9s traditionnellement<a href=\"#footnote_13\" id=\"footnote-anchor_13\" class=\"inline-footnote__anchor\">[13]<\/a>. Aux \u00c9tats-Unis, dans plusieurs pays d\u2019Am\u00e9rique du Sud et en Australie, les plantes NTG ne sont pas soumises \u00e0 la r\u00e9glementation l\u00e9gale comme les OGM (voir les pays en vert fonc\u00e9 dans l\u2019<em>illustration\u00a02<\/em>).<\/p>\n<h2 class=\"text__graphic-title\">Ill. 2: Diff\u00e9rences de r\u00e9glementation dans le monde pour les nouvelles m\u00e9thodes de s\u00e9lection (en janvier 2024)<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/content\/uploads\/2024\/03\/DV_02-24_Schluep_01_FR-1024x758.png\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-196651\" src=\"https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/content\/uploads\/2024\/03\/DV_02-24_Schluep_01_FR-1024x758.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"592\" srcset=\"https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/content\/uploads\/2024\/03\/DV_02-24_Schluep_01_FR-1024x758.png 1024w, https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/content\/uploads\/2024\/03\/DV_02-24_Schluep_01_FR-300x222.png 300w, https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/content\/uploads\/2024\/03\/DV_02-24_Schluep_01_FR-768x569.png 768w, https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/content\/uploads\/2024\/03\/DV_02-24_Schluep_01_FR-1536x1137.png 1536w, https:\/\/dievolkswirtschaft.ch\/content\/uploads\/2024\/03\/DV_02-24_Schluep_01_FR.png 1703w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"diagram-legend\">Source: <a href=\"https:\/\/www.isaaa.org\/blog\/entry\/default.asp?BlogDate=1\/24\/2024\">International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications<\/a>\u00a0(ISAAA) \u00a0\/ La Vie \u00e9conomique<\/div>\n<h2 class=\"text__graphic-title\">Un potentiel prometteur<\/h2>\n<p>Les nouvelles techniques g\u00e9nomiques sont prometteuses s\u2019agissant des gains de productivit\u00e9, de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, du revenu agricole ou de la r\u00e9duction de l\u2019empreinte environnementale. Contribuant \u00e0 \u00e9conomiser les sols et \u00e0 limiter les pertes de production caus\u00e9es notamment par des parasites ou la s\u00e9cheresse, elles permettent de diminuer les \u00e9missions de CO<sub>2<\/sub> et la consommation d\u2019eau des cultures. L\u2019avenir nous dira si les projets de d\u00e9r\u00e9gulation seront une r\u00e9ussite ou si le g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique vert restera une occasion manqu\u00e9e pour l\u2019Europe.<\/p>\n<p>Dans ce contexte, l\u2019acceptation des NTG par la soci\u00e9t\u00e9 joue un r\u00f4le important car cette derni\u00e8re influence les investissements \u00e0 long terme dans des vari\u00e9t\u00e9s innovantes et le d\u00e9veloppement de technologies de s\u00e9lection. Les NTG \u00e9tant peu co\u00fbteuses, de nouvelles entreprises pourraient faire leur entr\u00e9e sur ce march\u00e9 et stimuler la concurrence si les conditions-cadres \u00e9taient appropri\u00e9es. La Grande-Bretagne montre d\u00e9j\u00e0 la voie: gr\u00e2ce au pragmatisme dont ce pays fait preuve dans sa pratique d\u2019autorisation des plantes NTG, il est en passe de devenir le <em>leader<\/em> de la recherche (fondamentale) dans le domaine agricole et alimentaire. En Suisse, il faudrait tout d\u2019abord que le Parlement accepte que le pays rallie le mouvement international de d\u00e9r\u00e9gulation des nouvelles techniques g\u00e9nomiques.<\/p>\n<ol class=\"footnote\"><li id=\"footnote_1\" class=\"footnote--item\">Voir Fuglie <em>et al.<\/em>(2020).&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_1\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_2\" class=\"footnote--item\">Voir Alston et Pardey (2014).&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_2\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_3\" class=\"footnote--item\">Voir Morgan <em>et al.<\/em> (2022).&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_3\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_4\" class=\"footnote--item\">Voir Agristat (2019), pp. 6-7.&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_4\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_5\" class=\"footnote--item\">Voir Noleppa et Cartsburg (2021).&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_5\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_6\" class=\"footnote--item\">Voir Riedesel <em>et al.<\/em> (2022).&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_6\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_7\" class=\"footnote--item\">Voir Noleppa et Cartsburg (2021).&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_7\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_8\" class=\"footnote--item\">Lors de la s\u00e9lection conventionnelle (mutagen\u00e8se), les modifications g\u00e9n\u00e9tiques sont introduites dans l\u2019ADN de la plante par rayonnement radioactif. Ce processus est non cibl\u00e9 et al\u00e9atoire, contrairement aux NTG.&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_8\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_9\" class=\"footnote--item\">Voir Commission europ\u00e9enne (2023).&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_9\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_10\" class=\"footnote--item\">Voir K\u00fcmin <em>et al.<\/em> (2023).&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_10\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_11\" class=\"footnote--item\">Voir Kock (2022).&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_11\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_12\" class=\"footnote--item\">Voir Art. 37<em>a<\/em>, al. 2, de la loi sur le g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique (LGG&nbsp;; RS 814.91).&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_12\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><li id=\"footnote_13\" class=\"footnote--item\">Le portail \u00ab<a href=\"https:\/\/www.transgen.de\/forschung\/2794.gentechnik-crispr-wissenschaft.html\">Transparenz Gentechnik<\/a>\u00bb offre une vue d\u2019ensemble&nbsp;; dans le cadre du programme national de recherche \u00ab<a href=\"https:\/\/www.snf.ch\/fr\/eeDjdS2MYiBDYPVF\/page\/pointrecherche\/programmes-nationaux-de-recherche\/pnr59-utilite-et-risques-de-la-dissemination-des-plantes-genetiquement-modifiees\">Utilit\u00e9 et risques de la diss\u00e9mination des plantes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es<\/a>\u00bb (PNR 59), on n\u2019a \u00e9galement pas constat\u00e9 que les OGM pr\u00e9senteraient des risques plus \u00e9lev\u00e9s pour l\u2019environnement.&nbsp;<a href=\"#footnote-anchor_13\" class=\"inline-footnote__anchor hidden-print\">[<span class=\"icon-arrow-up\"><\/span>]<\/a><\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019am\u00e9lioration de la productivit\u00e9 dans l\u2019agriculture a induit une surabondance de denr\u00e9es alimentaires et une baisse des prix. Cette \u00e9volution est due au progr\u00e8s technique, au d\u00e9veloppement du commerce international et \u00e0 la r\u00e9volution \u00abverte\u00bb. Cette derni\u00e8re a conduit, \u00e0 partir des ann\u00e9es 1960, au d\u00e9veloppement de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 haut rendement qui ont \u00e9t\u00e9 [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":3350,"featured_media":196478,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"ep_exclude_from_search":false,"footnotes":""},"post__type":[83],"post_opinion":[],"post_serie":[],"post_content_category":[105],"post_content_subject":[139,143,206],"acf":{"seco_author":3350,"seco_co_author":[11739],"author_override":"","seco_author_post_ocupation_year":"","seco_author_post_occupation_de":"Dr. sc. techn., Wissenschaftliche Mitarbeiterin, Ressort Internationaler Warenverkehr, Staatssekretariat f\u00fcr Wirtschaft (Seco), Bern ","seco_author_post_occupation_fr":"Collaboratrice scientifique, Circulation internationale des marchandises, Secr\u00e9tariat d\u2019\u00c9tat \u00e0 l\u2019\u00e9conomie (Seco), Berne","seco_co_authors_post_ocupation":[{"seco_co_author":11739,"seco_co_author_post_occupation_year":"","seco_co_author_post_occupation_de":"Dr. sc. nat., Leiter Fachbereich Genetische Ressourcen, Produktionssicherheit und Futtermittel, Bundesamt f\u00fcr Landwirtschaft (BLW), Bern","seco_co_author_post_occupation_fr":"Responsable du Secteur Ressources g\u00e9n\u00e9tiques, s\u00e9curit\u00e9 de la production et aliments pour animaux, Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019agriculture (OFAG), Berne"}],"short_title":"","post_lead":"De nouvelles vari\u00e9t\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales contribuent \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 de l\u2019approvisionnement. Les nouvelles techniques de s\u00e9lection v\u00e9g\u00e9tales connues sous l\u2019appellation de \u00abciseaux g\u00e9n\u00e9tiques\u00bb, tels que Crispr, ont le potentiel de r\u00e9volutionner l\u2019agriculture et l\u2019alimentation.","post_hero_image_description":"De nouvelles m\u00e9thodes de s\u00e9lection v\u00e9g\u00e9tale pourraient permettre de r\u00e9duire la consommation d\u2019eau n\u00e9cessaire aux cultures. Image satellite de terres agricoles irrigu\u00e9es en Arabie saoudite.","post_hero_image_description_copyright_de":"","post_hero_image_description_copyright_fr":"Keystone","post_references_literature":"<ul>\r\n \t<li class=\"content-copy\">Agristat (2019). Agristat 06-19 Cahier statistique mensuel. <a href=\"https:\/\/www.sbv-usp.ch\/fr\/agristat-actuel-06-19-evolution-de-la-productivite-dans-lagriculture\">\u00c9volution de la productivit\u00e9 dans l'agriculture<\/a>.<\/li>\r\n \t<li class=\"content-copy\">Alston J.M. et Pardey P.G. 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Springer Nature.<\/li>\r\n \t<li class=\"content-copy\">K\u00fcmin M., Bearth A., Reinhardt D., Romeis J., Soyk S. et Studer B. (2023). <a href=\"https:\/\/ethz.ch\/content\/dam\/ethz\/special-interest\/usys\/ias\/mpb-dam\/documents\/COM_Z%C3%BCchtungstechniken_F_DEF.pdf\">Nouvelles technologies de s\u00e9lection: exemples d'application issus de la recherche sur les plantes<\/a>, Swiss Academies Communications 18 (2).<\/li>\r\n \t<li class=\"content-copy\">Morgan S., Fuglie K. et J. Jelliffe (2022). <a href=\"https:\/\/www.ers.usda.gov\/amber-waves\/2022\/december\/world-agricultural-output-growth-continues-to-slow-reaching-lowest-rate-in-six-decades\/\">World Agricultural Output Growth Continues to Slow, Reaching Lowest Rate in Six Decades<\/a>, USDA Economic Research Service, Amber Waves.<\/li>\r\n \t<li class=\"content-copy\">Noleppa S. et Cartsburg M. (2021). <a href=\"https:\/\/hffa-research.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/HFFA-Research-The-socio-economic-and-environmental-values-of-plant-breeding-in-the-EU.pdf\">The Socio-economic and Environmental Value of Plant Breeding in the EU and Selected EU Member States<\/a>. HFFA Research.<\/li>\r\n \t<li class=\"content-copy\">Riedesel L., Laidig F., Hadasch S., Rentel D., Hackauf B., Piepho H.-P. et Reike T. (2022). <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S0959652622038987?via%3Dihub\">Breeding Progress Reduces Carbon Footprints of Wheat and Rye<\/a>. 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